Чай как социальный напиток: польза и вред в повседневной жизни
Чай — один из самых популярных напитков в мире, который часто ассоциируется с пользой для здоровья. Однако, несмотря на его распространённость, не все виды чая одинаково полезны. Давайте разберёмся, какой чай действительно приносит пользу, а какой может навредить организму.
Что делает чай полезным?
По данным исследований, самым полезным вариантом остаётся некрепкий несладкий чёрный или зелёный чай, произведённый из растения Camellia sinensis. Регулярное употребление этого напитка может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, оказать противовоспалительное воздействие и даже уменьшить смертность.
Однако есть несколько условий, соблюдение которых позволяет чаю сохранять свои полезные свойства. Важно, чтобы он был листьевым, без сахара, и употреблялся тёплым, но не горячим. Оптимальная норма составляет 2-3 кружки в день.
Кофеин в чае: что нужно знать
Не стоит забывать, что чай также является источником кофеина. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) рекомендует не превышать 400 миллиграммов кофеина в день для здоровых взрослых и 200 миллиграммов для беременных. Если вы страдаете от тревожности или бессонницы, лучше выбирать некрепко заваренный чай и пить его в первой половине дня.
Виды чая, которые стоит употреблять с осторожностью
Существует несколько видов чая, которые рекомендуется пить с осторожностью:
1. Обжигающе горячий чай
Чай, который употребляют при температуре выше 65 градусов, может быть опасен. Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицирует такие напитки как вероятно канцерогенные для пищевода. Регулярное употребление горячего чая может привести к микротермическим ожогам слизистой.
2. Сладкий чай
Чай с добавлением сахара, сиропов или молока становится источником лишних калорий. Американская кардиологическая ассоциация предупреждает, что регулярное употребление сладких напитков может повысить риск развития ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Травяной чай с солодкой (лакрицей)
Несмотря на то, что травяные чаи считаются безопасными, это не всегда так. Солодка может повышать артериальное давление и снижать уровень калия в крови, что опасно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
4. Чай в пакетиках и пирамидках
Упаковка также может представлять риск. Многие чайные пакетики содержат пластик, который может выделять микро- и наночастицы при заваривании. Эти вещества могут негативно сказаться на здоровье.
Таким образом, влияние чая на здоровье зависит от множества факторов: температуры, состава, количества и регулярности употребления. Тёплый, несладкий и умеренно крепкий чай без добавок может стать частью здорового образа жизни, в то время как горячий и сладкий чай с добавками может представлять собой скрытый риск.
