Салат с курицей и ананасами: 3 простых рецепта для международного праздничного стола

Салаты с курицей и ананасами завоевали популярность на праздничных столах благодаря своему гармоничному вкусу, простоте приготовления и универсальности. Они идеально подходят как для семейных ужинов, так и для больших застолий. Мы предлагаем вам три замечательных рецепта салатов с курицей и ананасами: классический вариант, сытный слоёный салат с грибами и нежный салат "Дамский каприз".

Классический рецепт

Это самый простой и быстрый вариант салата, не требующий много времени на приготовление и сложных заправок.

Ингредиенты

Приготовление

1. Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Сварите яйца вкрутую, очистите и измельчите.
3. Нарежьте ананасы небольшими кусочками.
4. Соедините курицу, яйца, ананасы и кукурузу в одной миске.
5. Заправьте салат майонезом, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.

Салат можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике.

Слоёный салат с курицей, ананасами и шампиньонами

Этот вариант более насыщенный и эффектный, часто готовится для праздников.

Ингредиенты

Приготовление

• Положите куриное филе в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте соль и варите на медленном огне 20–25 минут до готовности.
• Дайте мясу остыть. Для большей сочности можно оставить филе остывать в бульоне.
• Отварите яйца вкрутую и охладите в холодной воде.
• Промойте шампиньоны и нарежьте их мелкими кубиками.
• Обжарьте шампиньоны на сковороде с растительным маслом на среднем огне около 10 минут, пока не испарится вся жидкость. Посолите по вкусу и дайте остыть.
• Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Замочите лук в воде с уксусом, солью и сахаром на 10–15 минут, затем откиньте на дуршлаг.
• Нарежьте яйца и куриное филе кубиками. Натрите сыр на мелкой терке.
• Нарежьте ананасы небольшими кусочками.
• Соберите салат в кулинарном кольце: первым слоем положите курицу, немного поперчите и смажьте майонезом. Затем добавьте жареные шампиньоны и лук.
• Следующий слой — яйца, посолите, поперчите и снова смажьте майонезом.
• Сверху выложите натертый сыр и слегка уплотните его ложкой.
• Последний слой — ананасы.
• Аккуратно снимите кольцо и подавайте салат к столу. Слоёный салат с курицей, ананасами и шампиньонами готов.

Фото: depositphotos.com

Салат "Дамский каприз"

Этот нежный слоёный салат с орехами и лёгким чесночным привкусом станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты

Приготовление

• Положите куриное филе в кастрюлю, залейте горячей водой, доведите до кипения и посолите. Варите до готовности около 30 минут.
• Отварите яйца вкрутую, затем охладите в холодной воде.
• Очистите чеснок, натрите на мелкой терке и смешайте с майонезом.
• Легко обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 8–10 минут.
• Нарежьте орехи на небольшие кусочки, оставив несколько половинок для украшения.
• Нарежьте остывшее куриное филе мелкими кубиками.
• Установите кулинарное кольцо диаметром 13 сантиметров на тарелку.
• Первым слоем положите курицу и слегка утрамбуйте ложкой.
• Сверху добавьте кусочки ананасов.
• Отделите белки от желтков в яйцах. Натрите белки на крупной терке, а желтки на мелкой или просто крошите руками.
• На ананасы выложите белки, при желании добавьте немного соли и уплотните.
• Равномерно распределите половину майонеза с чесноком.
• Натрите твёрдый сыр на крупной терке и положите следующим слоем, слегка утрамбовывая. Сверху добавьте оставшийся майонез.
• Посыпьте салат тертыми желтками.
• В центр выложите рубленые орехи, украсьте целыми половинками орехов и зеленым луком.

Почему салаты с курицей и ананасами популярны

Секрет их успеха заключается в гармоничном сочетании сладкого и сытного. Курица и яйца делают салат питательным, ананасы добавляют свежесть, а сыр и орехи обогащают вкус. Эти салаты легко готовятся, эффектно выглядят на столе и подходят как для повседневного питания, так и для праздничных мероприятий.