Новый год без последствий: советы гастроэнтеролога для праздников
Новый год — это время семейных встреч, весёлых застолий и бесконечных тостов. Однако не все могут справиться с таким "праздником живота" без последствий для здоровья. Гастроэнтеролог, профессор Бакытжан Бимбетов, делится рекомендациями, как избежать проблем с желудком в праздничные дни.
Проблемы и риски во время праздников
По статистике, в новогодний период количество обращений пациентов с проблемами, связанными с перееданием, увеличивается на 20-30% по сравнению с обычными днями. Профессор Бимбетов отмечает, что многие считают, что в Новый год необходимо много есть, что является ошибочным подходом.
"На праздниках наблюдается рост обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени", — говорит врач.
Среди тех, кто попадает в больницу, много людей, которые не знали о своих заболеваниях. Праздничные обострения могут выявить проблемы, такие как камни в желчном пузыре или заболевания печени.
"Переедание может стать катализатором для обострения хронических заболеваний, таких как панкреатит и холецистит", — добавил Бимбетов.
Важно помнить, что нет одного "опасного" продукта, так как у каждого свои пищевые предпочтения.
"Лучше употреблять ту пищу, к которой ваш организм привык", — подчеркивает гастроэнтеролог.
Умеренность в питании
Бимбетов не рекомендует прибегать к строгим диетам или голоданиям перед праздниками, так как это может привести к перееданию. Он советует придерживаться следующих принципов:
- Умеренность в питании — помните, что это ваш желудок.
- За 15–20 минут до еды выпейте стакан холодной воды, чтобы подготовить желудок.
- Отдавайте предпочтение овощам и натуральным продуктам, которые помогут избежать переедания.
- Сократите потребление сложных салатов и сладостей.
- Избегайте солёных продуктов и острых соусов.
- Размер порций должен соответствовать одному приему пищи, перерывы между ними — не менее двух часов.
Алкоголь также усугубляет ситуацию, усиливая аппетит и притупляя ощущение насыщения.
Безопасные дозы алкоголя
Вопрос о безопасной дозе алкоголя остается открытым. Исследования показывают, что любое количество алкоголя может быть вредным, и людям сложно остановиться после первой выпивки. Тем не менее, существуют рекомендации по безопасным дозам:
| Напиток | Мужчины | Женщины |
|---|---|---|
| Водка | 50-80 мл | 25-30 мл |
| Вино | 200-250 мл | 100-150 мл |
| Пиво | до 500 мл | до 330 мл |
Сочетание еды и алкоголя
Следует проявлять осторожность с жирной и жареной пищей, а также с промышленными сладостями и кремами, так как они тяжело перевариваются. Особую опасность представляют майонезные салаты, которые могут стать источником инфекций после праздников.
Что делать при переедании?
Если вы всё же переели, вот несколько советов:
- Движение: занимайтесь активными играми или танцами. После еды полезно делать паузы для улучшения пищеварения.
- Ферментные препараты: их применение допустимо только в исключительных случаях, когда других вариантов уже нет. При этом важно помнить, что препараты, содержащие желчные кислоты, не следует использовать при заболеваниях печени.
Главный совет от гастроэнтеролога — это соблюдение меры в питании, чтобы избежать неприятных последствий в праздничные дни.
Важно также помнить о безопасности продуктов, особенно в свете недавних случаев ботулизма в Казахстане, что подчеркивает необходимость следить за качеством пищи.
