Сколько стоит новогодняя 'Сельдь под шубой' в Казахстане?

Новый год приближается, и в домах казахстанцев начинается подготовка к праздничному застолью. Один из символов этого праздника — салат "Сельдь под шубой", который стал неотъемлемой частью новогоднего стола. Однако, сколько же стоит приготовить этот любимый салат в 2023 году? Мы собрали информацию о ценах на ингредиенты в разных городах Казахстана.

Данные о ценах на продукты были получены из Бюро национальной статистики по состоянию на 9 декабря.

Классический рецепт "Сельдь под шубой"

Для расчета стоимости мы использовали традиционный рецепт, в который входят следующие ингредиенты:

Цены на основные ингредиенты

Яйца

Средняя цена за 10 штук составляет 561 тенге.

• Астана — 590 тенге;
• Алматы — 611 тенге;
• Шымкент — 529 тенге;
• Актау — 587 тенге;
• Актобе — 529 тенге;
• Атырау — 515 тенге;
• Жезказган — 614 тенге;
• Кокшетау — 553 тенге;
• Караганда — 498 тенге;
• Конаев — 639 тенге;
• Костанай — 534 тенге;
• Кызылорда — 533 тенге;
• Уральск — 523 тенге;
• Усть-Каменогорск — 595 тенге;
• Павлодар — 536 тенге;
• Петропавловск — 500 тенге;
• Семей — 532 тенге;
• Талдыкорган — 584 тенге;
• Тараз — 547 тенге;
• Туркестан — 513 тенге.

Поскольку в салат нужно 4 яйца, стоимость одного яйца будет следующей:

• Астана — 236 тенге;
• Алматы — 244,4 тенге;
• Шымкент — 211,6 тенге;
• Актау — 234,8 тенге;
• Актобе — 211,6 тенге;
• Атырау — 206 тенге;
• Жезказган — 245,6 тенге;
• Кокшетау — 221,2 тенге;
• Караганда — 199,2 тенге;
• Конаев — 255,6 тенге;
• Костанай — 213,6 тенге;
• Кызылорда — 213,2 тенге;
• Уральск — 209,2 тенге;
• Усть-Каменогорск — 238 тенге;
• Павлодар — 214,4 тенге;
• Петропавловск — 200 тенге;
• Семей — 212,8 тенге;
• Талдыкорган — 233,6 тенге;
• Тараз — 218,8 тенге;
• Туркестан — 205,2 тенге.

Картофель

Средняя цена за килограмм составляет 189 тенге.

• Астана — 211 тенге;
• Алматы — 207 тенге;
• Шымкент — 196 тенге;
• Актау — 210 тенге;
• Актобе — 159 тенге;
• Атырау — 224 тенге;
• Жезказган — 225 тенге;
• Кокшетау — 147 тенге;
• Караганда — 172 тенге;
• Конаев — 223 тенге;
• Костанай — 162 тенге;
• Кызылорда — 198 тенге;
• Уральск — 172 тенге;
• Усть-Каменогорск — 189 тенге;
• Павлодар — 133 тенге;
• Петропавловск — 152 тенге;
• Семей — 171 тенге;
• Талдыкорган — 204 тенге;
• Тараз — 168 тенге;
• Туркестан — 180 тенге.

Для салата потребуется 300 граммов картофеля, что составляет примерно 333 грамма. Таким образом, стоимость составит:

• Астана — 70,3 тенге;
• Алматы — 69 тенге;
• Шымкент — 65,3 тенге;
• Актау — 70 тенге;
• Актобе — 53 тенге;
• Атырау — 74,6 тенге;
• Жезказган — 75 тенге;
• Кокшетау — 49 тенге;
• Караганда — 57,3 тенге;
• Конаев — 74,3 тенге;
• Костанай — 54 тенге;
• Кызылорда — 66 тенге;
• Уральск — 57,3 тенге;
• Усть-Каменогорск — 63 тенге;
• Павлодар — 44,3 тенге;
• Петропавловск — 50,6 тенге;
• Семей — 57 тенге;
• Талдыкорган — 68 тенге;
• Тараз — 56 тенге;
• Туркестан — 60 тенге.

Морковь

Средняя цена за килограмм составляет 178 тенге.

• Астана — 160 тенге;
• Алматы — 170 тенге;
• Шымкент — 183 тенге;
• Актау — 223 тенге;
• Актобе — 185 тенге;
• Атырау — 216 тенге;
• Жезказган — 200 тенге;
• Кокшетау — 131 тенге;
• Караганда — 150 тенге;
• Конаев — 187 тенге;
• Костанай — 178 тенге;
• Кызылорда — 207 тенге;
• Уральск — 179 тенге;
• Усть-Каменогорск — 190 тенге;
• Павлодар — 125 тенге;
• Петропавловск — 158 тенге;
• Семей — 170 тенге;
• Талдыкорган — 207 тенге;
• Тараз — 176 тенге;
• Туркестан — 174 тенге.

Для приготовления потребуется 200 граммов, что составляет 1/5 от килограмма:

• Астана — 32 тенге;
• Алматы — 34 тенге;
• Шымкент — 36,6 тенге;
• Актау — 44,6 тенге;
• Актобе — 37 тенге;
• Атырау — 43,2 тенге;
• Жезказган — 40 тенге;
• Кокшетау — 26,2 тенге;
• Караганда — 30 тенге;
• Конаев — 37,4 тенге;
• Костанай — 35,6 тенге;
• Кызылорда — 41,4 тенге;
• Уральск — 35,8 тенге;
• Усть-Каменогорск — 38 тенге;
• Павлодар — 25 тенге;
• Петропавловск — 31,6 тенге;
• Семей — 34 тенге;
• Талдыкорган — 41,4 тенге;
• Тараз — 35,2 тенге;
• Туркестан — 34,8 тенге.

Майонез

Средняя цена за килограмм составляет 2116 тенге.

• Астана — 2364 тенге;
• Алматы — 2390 тенге;
• Шымкент — 2022 тенге;
• Актау — 2035 тенге;
• Актобе — 1997 тенге;
• Атырау — 1846 тенге;
• Жезказган — 2253 тенге;
• Кокшетау — 1632 тенге;
• Караганда — 1874 тенге;
• Конаев — 2109 тенге;
• Костанай — 2144 тенге;
• Кызылорда — 1933 тенге;
• Уральск — 1936 тенге;
• Усть-Каменогорск — 2086 тенге;
• Павлодар — 2258 тенге;
• Петропавловск — 2196 тенге;
• Семей — 1944 тенге;
• Талдыкорган — 2213 тенге;
• Тараз — 1952 тенге;
• Туркестан — 2216 тенге.

Для салата потребуется 400 граммов майонеза, поэтому пересчитаем стоимость:

• Астана — 945,6 тенге;
• Алматы — 956 тенге;
• Шымкент — 808,8 тенге;
• Актау — 814 тенге;
• Актобе — 798,8 тенге;
• Атырау — 738,4 тенге;
• Жезказган — 901,2 тенге;
• Кокшетау — 652,8 тенге;
• Караганда — 749,6 тенге;
• Конаев — 843,6 тенге;
• Костанай — 857,6 тенге;
• Кызылорда — 773,2 тенге;
• Уральск — 774,4 тенге;
• Усть-Каменогорск — 834,4 тенге;
• Павлодар — 903,2 тенге;
• Петропавловск — 878,4 тенге;
• Семей — 777,6 тенге;
• Талдыкорган — 885,2 тенге;
• Тараз — 780,8 тенге;
• Туркестан — 886,4 тенге.

Сельдь

Средняя цена за килограмм составляет 2335 тенге.

• Астана — 2846 тенге;
• Алматы — 2497 тенге;
• Шымкент — 2212 тенге;
• Актау — 2481 тенге;
• Актобе — 2114 тенге;
• Атырау — 2046 тенге;
• Жезказган — 1910 тенге;
• Кокшетау — 2428 тенге;
• Караганда — 2339 тенге;
• Конаев — 2308 тенге;
• Костанай — 2155 тенге;
• Кызылорда — 1968 тенге;
• Уральск — 1953 тенге;
• Усть-Каменогорск — 2021 тенге;
• Павлодар — 2359 тенге;
• Петропавловск — 2337 тенге;
• Семей — 1825 тенге;
• Талдыкорган — 2371 тенге;
• Тараз — 2132 тенге;
• Туркестан — 2425 тенге.

Поскольку для салата потребуется 500 граммов сельди, рассчитаем стоимость:

• Астана — 1423 тенге;
• Алматы — 1248,5 тенге;
• Шымкент — 1106 тенге;
• Актау — 1240,5 тенге;
• Актобе — 1057 тенге;
• Атырау — 1023 тенге;
• Жезказган — 955 тенге;
• Кокшетау — 1214 тенге;
• Караганда — 1169,5 тенге;
• Конаев — 1154 тенге;
• Костанай — 1077,5 тенге;
• Кызылорда — 984 тенге;
• Уральск — 976,5 тенге;
• Усть-Каменогорск — 1010,5 тенге;
• Павлодар — 1179,5 тенге;
• Петропавловск — 1168,5 тенге;
• Семей — 912,5 тенге;
• Талдыкорган — 1185,5 тенге;
• Тараз — 1066 тенге;
• Туркестан — 1212,5 тенге.

Лук

Средняя цена за килограмм составляет 124 тенге.

• Астана — 134 тенге;
• Алматы — 126 тенге;
• Шымкент — 125 тенге;
• Актау — 143 тенге;
• Актобе — 127 тенге;
• Атырау — 166 тенге;
• Жезказган — 151 тенге;
• Кокшетау — 117 тенге;
• Караганда — 114 тенге;
• Конаев — 126 тенге;
• Костанай — 145 тенге;
• Кызылорда — 121 тенге;
• Уральск — 124 тенге;
• Усть-Каменогорск — 137 тенге;
• Павлодар — 116 тенге;
• Петропавловск — 126 тенге;
• Семей — 159 тенге;
• Талдыкорган — 129 тенге;
• Тараз — 91 тенге;
• Туркестан — 106 тенге.

Для салата потребуется 200 граммов лука, что составляет 1/5 от килограмма:

• Астана — 26,8 тенге;
• Алматы — 25,2 тенге;
• Шымкент — 25 тенге;
• Актау — 28,6 тенге;
• Актобе — 25,4 тенге;
• Атырау — 33,2 тенге;
• Жезказган — 30,2 тенге;
• Кокшетау — 23,4 тенге;
• Караганда — 22,8 тенге;
• Конаев — 25,2 тенге;
• Костанай — 29 тенге;
• Кызылорда — 24,2 тенге;
• Уральск — 24,8 тенге;
• Усть-Каменогорск — 27,4 тенге;
• Павлодар — 23,2 тенге;
• Петропавловск — 25,2 тенге;
• Семей — 31,8 тенге;
• Талдыкорган — 25,8 тенге;
• Тараз — 18,2 тенге;
• Туркестан — 21,2 тенге.

Свекла

Средняя цена за килограмм составляет 293 тенге.

• Астана — 216 тенге;
• Алматы — 407 тенге;
• Шымкент — 224 тенге;
• Актау — 426 тенге;
• Актобе — 220 тенге;
• Атырау — 260 тенге;
• Жезказган — 239 тенге;
• Кокшетау — 207 тенге;
• Караганда — 173 тенге;
• Конаев — 290 тенге;
• Костанай — 200 тенге;
• Кызылорда — 330 тенге;
• Уральск — 236 тенге;
• Усть-Каменогорск — 255 тенге;
• Павлодар — 200 тенге;
• Петропавловск — 183 тенге;
• Семей — 284 тенге;
• Талдыкорган — 248 тенге;
• Тараз — 233 тенге;
• Туркестан — 323 тенге.

Для салата потребуется 500 граммов свеклы, что составляет 1/2 килограмма:

• Астана — 108 тенге;
• Алматы — 203,5 тенге;
• Шымкент — 112 тенге;
• Актау — 213 тенге;
• Актобе — 110 тенге;
• Атырау — 130 тенге;
• Жезказган — 119,5 тенге;
• Кокшетау — 103,5 тенге;
• Караганда — 86,5 тенге;
• Конаев — 145 тенге;
• Костанай — 100 тенге;
• Кызылорда — 165 тенге;
• Уральск — 118 тенге;
• Усть-Каменогорск — 127,5 тенге;
• Павлодар — 100 тенге;
• Петропавловск — 91,5 тенге;
• Семей — 142 тенге;
• Талдыкорган — 124 тенге;
• Тараз — 116,5 тенге;
• Туркестан — 161,5 тенге.

Где "Сельдь под шубой" стоит дороже всего?

Лидером по стоимости ингредиентов для салата является Астана, где его цена составляет 2841 тенге. На втором месте — Алматы с ценой 2780 тенге, а третье место занимает Актау с 2645 тенге. Если вы хотите сэкономить, то лучше всего готовить этот салат в Семее, где все ингредиенты обойдутся всего в 2167 тенге, что почти на 700 тенге меньше, чем в столице. Также Уральск и Атырау предлагают доступные цены.

Итак, суммируя все ингредиенты, мы получили следующие цены на "Сельдь под шубой" в разных городах:

1. Астана — 2841,7 тенге;
2. Алматы — 2780,6 тенге;
3. Актау — 2645,5 тенге;
4. Туркестан — 2581,6 тенге;
5. Талдыкорган — 2563,5 тенге;
6. Конаев — 2534,1 тенге;
7. Павлодар — 2489,6 тенге;
8. Петропавловск — 2445,8 тенге;
9. Жезказган — 2366,5 тенге;
10. Костанай — 2366,3 тенге;
11. Шымкент — 2365,3 тенге;
12. Караганда — 2314,9 тенге;
13. Актобе — 2292,8 тенге;
14. Тараз — 2291,5 тенге;
15. Кокшетау — 2289,1 тенге;
16. Кызылорда — 2266 тенге;
17. Атырау — 2248,4 тенге;
18. Уральск — 2195 тенге;
19. Семей — 2167,7 тенге.