Крепче, чем зубная эмаль: учёные раскрыли секрет защиты от кариеса

Вода как защитник зубов: новые данные о профилактике кариеса

Исследования, проведенные учеными Калифорнийского университета, выявили, что простой стакан воды может значительно усилить защитные механизмы полости рта у детей, способствуя профилактике кариеса. Этот эффект был замечен всего за час после употребления воды.

Методика эксперимента

В исследовании приняли участие 105 детей в возрасте от пяти до десяти лет, которые проходили профилактический стоматологический осмотр. Для анализа были использованы образцы слюны, собранные до и после употребления напитков. Дети были разделены на три группы:

• Первая группа: 500 миллилитров воды
• Вторая группа: 200 миллилитров яблочного сока
• Контрольная группа: отсутствие жидкости

После 45-60 минут после употребления напитков исследователи повторно взяли образцы слюны для анализа по семи ключевым параметрам.

Результаты исследования

Водный напиток продемонстрировал следующие положительные изменения:

• Снижение кислотности слюны
• Уменьшение уровня ферментов, разрушающих эмаль зубов
• Повышение содержания защитных белков и иммуноглобулинов, участвующих в местном иммунитете

В отличие от воды, яблочный сок и отсутствие жидкости не оказали аналогичного эффекта, что подчеркивает уникальность и важность воды в поддержании здоровья полости рта.

Механизм действия воды

Авторы исследования объясняют, что вода способствует нормализации pH слюны и восстанавливает функционирование местных защитных систем. Кроме того, вода снижает осмолярность слюны, что является важным показателем концентрации растворенных веществ в ней.

Когда дети употребляют сладкие напитки, осмолярность слюны увеличивается, что может нарушать ее нормальный состав и функции, создавая риск для здоровья зубов и десен.

Рекомендации для профилактики кариеса

Ученые пришли к выводу, что замена сладких напитков на простую воду может стать эффективной и доступной мерой профилактики кариеса и воспалительных заболеваний десен, особенно у детей. Рекомендуется активно информировать родителей о преимуществах воды для здоровья полости рта, что может значительно снизить риск стоматологических заболеваний в детском возрасте.