Минсельхоз: средняя оптовая цена на говядину – 3 400–3 500 тенге

Министерство сельского хозяйства Казахстана сообщило, что средняя оптовая цена на говядину составляет 3 400–3 500 тенге за килограмм. Однако в торговых точках столицы, таких как Астана, цена на мясо может достигать 3 700–4 300 тенге за килограмм. Это связано с дополнительными расходами на доставку, хранение и другими факторами.

В частности, грудино-лопаточная часть, которая относится к социально значимым продуктам, продаётся по цене 3 100–3 400 тенге за килограмм, так как на неё ограничена торговая наценка в 15 процентов.

По данным министерства, в регионах Казахстана средняя розничная цена за килограмм мяса колеблется в пределах 3 500-4 300 тенге. В то же время цены на премиальные отрубы, такие как вырезка и толстый край, не регулируются государством и зависят от рыночных условий.

Ранее Министерство сельского хозяйства сообщало, что средняя себестоимость 1 килограмма мяса составляет примерно 2 800-3 100 тенге. С учетом оптовой наценки в 15 процентов формируется цена 3 400–3 500 тенге за килограмм. Розничная стоимость может варьироваться в зависимости от категории отрубов и способа переработки.

В то же время заместитель премьер-министра Казахстана, Серик Жумангарин, отметил, что казахстанская говядина остаётся одной из самых доступных не только в постсоветском пространстве, но и в мире. Однако, по некоторым прогнозам, ожидается дальнейший рост цен на говядину, и к ноябрю 2025 года розничная цена может достигнуть 6 000 тенге за килограмм.