Японские ученые обнаружили новое полезное свойство кофе

Исследования, проведенные японскими учеными, показали, что хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе, может уменьшать воспаление десен и снижать количество бактерий, связанных с пародонтитом.

Пародонтит возникает из-за хронического воспаления десен и разрушает ткани, удерживающие зубы, что в тяжелых случаях может привести к их утрате. В этом процессе важную роль играет зубной налет — биопленка из бактерий, которая со временем изменяет свой состав и накапливает патогенные микроорганизмы. Полностью удалить такие бактерии обычной гигиеной бывает сложно, а плотную биопленку трудно устранить даже профессиональной чисткой.

Ученые исследовали, может ли дополнительная обработка с использованием хлорогеновой кислоты повысить эффективность в борьбе с воспалением и бактериями. В лабораторных экспериментах на образцах десневой ткани и удаленных зубах пациентов с пародонтитом они оценили влияние вещества на воспалительные маркеры и рост микробов.

Результаты показали, что хлорогеновая кислота снижает экспрессию провоспалительных цитокинов, таких как интерлейкин-1β и интерлейкин-8, а также уменьшает размножение бактерий, таких как Streptococcus mutans, Aggregatibacter actinomycetemcomitans, Porphyromonas gingivalis и Fusobacterium nucleatum.

Авторы считают, что соединение обладает выраженными противовоспалительными и антибактериальными свойствами и может быть перспективным вспомогательным средством для профилактики и лечения пародонтита.

Тем не менее, исследование проводилось в лабораторных условиях, и для подтверждения клинической эффективности необходимы дополнительные испытания.