Отзыв детских смесей Nestle: расследование гибели младенцев во Франции
В начале 2026 года компания Nestle, один из крупнейших производителей детских молочных смесей в мире, оказалась в центре скандала после отзыва крупных партий своей продукции из-за загрязнения токсином церулидом. Этот инцидент начался в Нидерландах и затронул более 60 стран. В результате отзыва возникли вопросы о безопасности продукции, а также о потенциальных последствиях для здоровья младенцев.
Краткий обзор инцидента
В начале января 2026 года Nestle объявила об отзыве детских смесей после выявления токсина церулида, который может вызывать рвоту, диарею и сильные боли в животе. Инцидент на одном из заводов в Нидерландах стал причиной широкомасштабного отзыва продукции. Несмотря на то, что в компании не зафиксировали случаев заболеваний, связанных с употреблением отозванной продукции, ситуация приобрела новый резонанс после сообщений о гибели двух младенцев во Франции, которые, как предполагается, употребляли эти смеси.
Состояние дел во Франции
Во Франции власти начали расследование обстоятельств гибели младенцев. Несмотря на это, Министерство здравоохранения страны подчеркивает, что научно подтверждённой причинно-следственной связи между употреблением продукции и смертями пока не установлено. Тем не менее, данное расследование привлекло внимание к проблеме и вызвало опасения среди родителей.
Ситуация в Казахстане
В Казахстане также отозвали потенциально опасные партии детских смесей в начале января. Nestle сообщила о отзыве ограниченного количества партий, включая:
- сухие быстрорастворимые молочные и кисломолочные смеси;
- сухую смесь на основе аминокислот лечебного диетического питания.
При этом в компании уточнили, что отзыв затрагивает исключительно ограниченное количество партий и не распространяется на другие продукты детского питания, представленные на рынке Казахстана. Комитет санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения подтвердил, что в Казахстане не зарегистрировано случаев заболеваний, связанных с употреблением отозванной продукции.
Опасности церулида
Церулид — токсин, вырабатываемый некоторыми штаммами бактерии Bacillus cereus, представляет собой серьезную угрозу здоровью. Эксперт по безопасности пищевых продуктов Лаура Аутелеева описывает его как устойчивый бактериальный токсин, который может вызывать эметический синдром — пищевое отравление, проявляющееся тошнотой и рвотой. Токсин может накапливаться в продуктах до их употребления, что требует особого контроля за условиями производства и хранения.
Глобальная картина
По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), бактериальные токсины, включая Bacillus cereus, являются причиной 16–20% всех случаев пищевых отравлений в Европе. Точное количество случаев затруднено, так как легкие формы отравлений часто проходят незамеченными. В Евросоюзе токсины B. cereus стабильно входят в тройку наиболее частых причин бактериальных пищевых вспышек, как, например, во Франции, где с 2007 по 2014 год было зафиксировано 140 таких случаев и 911 пострадавших.
В США, по оценкам Центра по профилактике и контролю заболеваний (CDC), ежегодно регистрируется около 63 400 заболеваний, связанных с Bacillus cereus. Это свидетельствует о значительной распространенности проблемы на глобальном уровне, что в свою очередь подчеркивает важность строгого контроля за безопасностью пищевых продуктов.
