Опасная привычка: грязная посуда может угрожать вашему здоровью

Оставление грязной посуды на ночь в раковине может привести к серьезным заболеваниям и даже отравлениям, предупреждают эксперты. В статье, опубликованной в британском издании Daily Mail, подчеркивается, что бактерии активно размножаются в теплой и влажной среде, создаваемой в кухонной мойке.

Доктор Брайан Лабус, специалист по общественному здоровью из Университета Невады, отметил: "Бактерии прекрасно размножаются во влажной и теплой среде, а именно такой становится ваша мойка, когда вы замачиваете посуду".

Опасные бактерии в вашей мойке

Исследования Кардиффского столичного университета показали, что в кухонных мойках скапливается больше бактерий, чем в других частях кухни. Среди них находятся такие опасные патогены, как:

• Escherichia coli (E. coli)
• Enterobacter cloacae
• Klebsiella pneumoniae

Эти бактерии могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, включая лихорадку, рвоту и диарею, а E. coli также связана с ростом случаев рака толстой кишки у людей младше 50 лет.

Рекомендации по снижению рисков

Чтобы уменьшить вероятность пищевого отравления, специалисты рекомендуют:

• Использовать посудомоечную машину, когда это возможно. Высокие температуры в ней способны уничтожить вредные микробы.
• Обрабатывать губки для мытья посуды в посудомоечной машине, так как высокие температуры помогают убить бактерии, которые скапливаются в них.

Следуя этим советам, можно значительно снизить риски, связанные с оставлением грязной посуды в раковине.