Ограничение мяса до 15 граммов в день: новые рекомендации ученых могут изменить привычки питания и здоровье.
Рекомендации по питанию от экспертов
Недавно в журнале The Lancet был опубликован обновленный отчет, в котором специалисты в области питания подчеркивают важность растительной пищи как основы здорового рациона. Мясо, согласно результатам исследования, следует рассматривать как редкое дополнение к рациону.
Основные выводы отчета
- Предпочтение следует отдавать растительной диете.
- Умеренное потребление продуктов животного происхождения.
- Минимизация сахара, соли и насыщенных жиров в рационе.
Эти рекомендации продолжают идеи, озвученные в 2019 году, которые вызвали противоречивые мнения в агропромышленной сфере. Отраслевые объединения тогда отметили, что такие рекомендации могут быть "опасными" и "неприемлемыми для национальных традиций".
Тем не менее, научное сообщество поддержало предложенный подход, акцентируя внимание на необходимости учитывать социальные факторы и доступность здоровой пищи.
Рекомендации по количеству продуктов
| Продукты | Рекомендуемая норма (в день) |
|---|---|
| Красное мясо (говядина, свинина, баранина) | 15 граммов |
| Овощи | 200 граммов |
| Фрукты | 300 граммов |
| Зерновые | 210 граммов |
| Молочные продукты | 250 граммов |
| Рыба или морепродукты | 30 граммов |
| Белое мясо | небольшие порции |
Польза такого рациона
Ученые уверены, что соблюдение предложенных рекомендаций может привести к улучшению общего состояния здоровья, снижению уровня смертности и существенному уменьшению риска хронических заболеваний, вызванных неправильным питанием.
