Японские ученые: Матча защищает печень от ожирения и последствий жирной пищи

Зеленый чай матча и его защитные свойства для печени
Недавние исследования, проведенные учеными из Японии и Тайваня, показали, что порошковый зеленый чай матча может служить эффективной защитой для печени от повреждений, вызванных избыточным потреблением жирной и сладкой пищи. Эти результаты были опубликованы в научном журнале Nutrients.
Методология исследования
В ходе эксперимента крысы с метаболическими нарушениями получали добавки матча в различных дозировках. У животных, которые принимали чайный порошок, наблюдали значительное снижение жировых отложений в печени, улучшение инсулиновой чувствительности и уменьшение воспалительных процессов.
Результаты и выводы
- Наиболее выраженный эффект был зафиксирован при применении высокой дозы матча: у таких крыс наблюдалось снижение уровней триглицеридов как в крови, так и в печени.
- Также была отмечена уменьшенная концентрация воспалительных цитокинов, молекул, связанных с развитием воспаления.
Кроме того, добавление матча оказало положительное влияние на кишечный микробиом, увеличив количество полезных бактерий, таких как Akkermansia и Faecalibacterium, которые играют важную роль в поддержании метаболического здоровья и противовоспалительного равновесия.
Исследователи подчеркивают, что регулярное употребление матча может представлять собой перспективный способ замедлить прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени, которая становится все более распространенной на фоне неправильного питания и ожирения. Напиток также может способствовать нормализации уровня сахара и жиров в крови.