Не стоит разогревать кофе в микроволновке - это вам не понравится

Эксперты утверждают, что если вы будете разогревать остывший кофе в микроволновке, то рискуете получить нечто неприятное и потенциально вредное для вашего желудка.

Свежезаваренный кофе содержит множество полезных веществ. Например, в нем присутствует хлорогеновая кислота, мощный антиоксидант. Однако если ваш напиток постоял, а затем вы его снова нагрели, хлорогеновая кислота распадется на кофеиновую и хинную кислоты.

В результате ваш кофе станет более терпким, горьким, кислым и даже немного вяжущим. Это может вызвать ощущение сухости во рту.

Такой разогретый напиток будет более раздражающим для вашего желудка, особенно если вы пьете его на голодный желудок.

Одна чашка, скорее всего, не вызовет серьезных проблем. Однако если вы страдаете от кислотного рефлюкса или просто имеете слабый желудочно-кишечный тракт, то существует вероятность, что после разогретого кофе у вас возникнет изжога.

Когда кофе заваривается, охлаждается и затем повторно разогревается, природные кислоты в нем распадаются на более горькие и более кислые соединения. Каждый цикл разогрева делает напиток все более кислым, горьким и раздражающим для желудка.

Как выбрать качественный растворимый кофе, узнайте подробнее.