Японские ученые нашли специю для борьбы с холестерином

Исследование, проведённое учеными из Осакского университета, показало, что черный тмин (Nigella sativa), известный своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, может значительно снижать уровень "плохого" холестерина и помогать в борьбе с ожирением. Результаты работы были опубликованы в журнале Food Science & Nutrition.

Методология исследования

Возглавляемая доцентом Акико Кодзимой-Юасой команда провела как клеточные эксперименты, так и клиническое испытание на добровольцах.

В рамках восьминедельного исследования участники ежедневно принимали по 5 граммов порошка семян черного тмина, что соответствует примерно одной столовой ложке. По завершении эксперимента наблюдалось значительное снижение уровней триглицеридов, общего холестерина и "плохого" холестерина, в то время как уровень "хорошего" холестерина увеличился.

Польза для здоровья

Изменения в липидном профиле участников связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти.

Механизм действия

Для изучения механизмов действия черного тмина на клеточном уровне ученые проанализировали влияние его экстракта на жировые клетки. Результаты показали, что экстракт подавляет адипогенез — процесс формирования и созревания адипоцитов, блокируя накопление жировых капель и дифференцировку предшественников жировой ткани.

"Наши результаты убедительно показывают, что черный тмин может служить функциональным продуктом для профилактики ожирения и заболеваний обмена веществ", — отметила Кодзима-Юаса.

Перспективы дальнейших исследований

Исследовательская группа планирует расширить свои исследования и провести более длительные и масштабные испытания, чтобы оценить влияние черного тмина на инсулинорезистентность при диабете и воспалительные маркеры.